Spätburgunder

Trockener Weingenuss aus Rheinhessen

Entdecken Sie unseren karminrot leuchtenden Spätburgunder aus der Premium Lage Gensinger Goldberge. Dieser trockene Rotwein begeistert mit einem fruchtigen Geschmack und seinen Gewürznoten. Ein samtig-vollmundiges Geschmackserlebnis aus unserer Heimat.

Kommen Sie in den Genuss einer der ältesten Rebsorten.

Wie schmeckt Spätburgunder?

Unser Spätburgunder aus Rheinhessen besticht durch sein verführerisches Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Himbeeren und dunklen Süßkirschen, begleitet von einer feinen würzigen Note, die an Zimt geräuchertes Holz erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder besonders harmonisch. Die fruchtigen Aromen entfalten sich mit einem eleganten Spiel aus Frucht und Säure, das durch gut integrierte Holzaromen ergänzt wird. Feine Tannine unterstützen das komplexe Aromenspektrum, ohne sich in den Vordergrund zu drängen, und verleihen dem Wein eine besondere Tiefe. Die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Würze und Holz macht diesen Spätburgunder zu einem echten Genuss für Weinliebhaber:innen .

Spätburgunder – Wertvolle Rebsorte

Der Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, gehört zu den edelsten und beliebtesten Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, wird die Rebsorte heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit kultiviert, besonders aber in Deutschland, wo sie zu den wichtigsten roten Rebsorte zählt.

Der Spätburgunder gilt als anspruchsvoll im Anbau, doch seine feinen Aromen und die Vielfalt der Geschmacksnuancen machen ihn bei Weinliebhaber:innen besonders begehrt.

Spätburgunder-Weine sind oft filigran und von einer eleganten Frucht-Säure-Balance geprägt, begleitet von feinen Tanninen. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und sorgt für harmonische Holz- und Vanillenoten.

Die Rebsorte eignet sich besonders gut für den Anbau in kühleren Klimazonen, da sie langsam reift und dadurch ihre charakteristische Aromatik entwickeln kann. In Deutschland sind vor allem die Regionen Rheinhessen, Baden und die Pfalz bekannt für hervorragende Spätburgunder-Weine.

Wie trinkt man Spätburgunder?

Der Spätburgunder ist ein vielseitiger Rotwein, der sich durch seinen eleganten und fruchtigen Charakter ideal für verschiedene Anlässe und Gerichte eignet. Er sollte bei einer Trinktemperatur von 14-16°C genossen werden, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Am besten dekantieren Sie den Spätburgunder vor dem Genuss, um ihm ausreichend Zeit zu geben, seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Der Spätburgunder ist äußerst flexibel und harmoniert hervorragend mit vielen Gerichten – quasi ein Allrounder, den man immer zu Hause haben sollte. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch wie Rindersteak, da seine feinen Tannine und die würzigen Noten perfekt mit diesen Gerichten korrespondieren.

Darüber hinaus ist der Spätburgunder ein idealer Begleiter zu Pilzgerichten, kräftige Pasta und Aufläufen. Sein feinfruchtiges Aromenspektrum ergänzt sich auch sehr gut mit gereiftem Käse wie Parmesan oder Bergkäse.